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GRAINS DE TERROIR Pinot Gris 2014
Prestige
| Region |
Alsace AOC
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| Grape variety |
100% Pinot Gris
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Storage
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5 to 7 years
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Serving temperature
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8 to 10°
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Alcohol content
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12,8%
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| Bottle size |
750 ml |
| Parcels |
Mittelwihr
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Soil
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Argilo-calcaire |
Winemaking and ageing
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Vendange
manuelle, pressurage en raisin entier.
Les vins d'exception sont, avant tout, des vins de caractères, le cépage s’efface devant l’éloquence du terroir. |
Wine description
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D’une couleur intense aux reflets dorés, ce pinot gris mêle
au nez pêche jaune, mirabelle et sous-bois. Après une attaque franche, des impressions
d’onctuosité et une fraîcheur minérale se conjuguent dans une belle harmonie.
Une belle matière qui demande à s’épanouir.
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Wine and food pairing
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Poissons en sauce, volailles, cuisine exotiques, sucrée/salé, magret de canard, saint-jacques poêlées...
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