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Riesling 2010
Tradition
| Région |
AOC Alsace |
| Cépage |
100% Riesling
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| Garde |
3 à 4 ans |
Température de service
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8 à 10°
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| Alcool |
12%
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| Contenance |
750 ml |
| Parcelles |
Vignoble de Colmar |
Sols
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Siliceux |
Vinification et élevage
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Vendange manuelle, pressurage en raisin entier, débourbage statique, fermentation à température contrôlée, élevage sur lies pendant 3 mois. |
Dégustation
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Sec, de puissants arômes d'agrumes au nez comme en bouche, ce vin est élégant, sa matière est expressive et agréable. |
Accord mets et vins
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Terrine de poissons, sushis, sashimis, crustacés, coquillages, poissons, salade de choucroute, caviar, choucroute, escargots, tarte flambée, fruits de mer, raclette, fondue savoyarde, tapas variés, fromage de chèvre et brebis, Brillat-Savarin... |
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