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CREMANT D’ALSACE ROSE
Crémant
| Région |
AOC Crémant d’Alsace |
| Cépage |
100% Pinot Noir
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| Garde |
2 à 3 ans |
Température de service
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5 à 7°
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| Alcool |
12%
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| Contenance |
750 ml |
| Parcelles |
Mittelwihr
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Sols
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Argilo-calcaire, à tendance calcaire
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Vinification et élevage
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Vendange manuelle, pressurage en raisin entier, vinification en méthode traditionnelle.
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Dégustation
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S’annonce par des arômes de fruits rouges frais évoquant la groseille. Frais, puissant et rond en bouche, il est plaisant par sa jeunesse.
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Accord mets et vins
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Apéritif, moment convivial, dips de légumes & sauce au fromage blanc, sushis, nems, fondue chinoise, tapas variés, poissons, fruits de mer, terrines, pâtés (froid ou chaud), viandes blanches froides, rôtis de volaille, de veau ou de porc, préparation à la crème de veau, de porc ou de volailles, fromages frais et délicats, tous desserts.
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